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40, route de Sainte Marie aux Mines
68150 RIBEAUVILLE
Tél. 03 89 73 64 14
Fax 03 89 73 88 78
Les "Dimanches du Valet" |
| Chacun dimanche, c'est avec plaisir que |
| notre chef de cuisine vous propose: |
| Un menu composé de trois plats et un dessert au prix de 57.50 €. |
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Menu du dimanche 20 Mai 2012 |
Amuse bouche…
♥♥♥♥♥
Carpaccio de Saumon fumé Bio et Cabillaud,
Mousseline d'artichaut à l'huile de Truffe,
Emulsion de Langoustine au Yuzu...
♥♥♥♥♥
Dos de Barbue,
Fagot d'asperges…
♥♥♥♥♥
Filet de Boeuf, Raviole de Foie Gras,
Ragout de Jeunes Légumes,
Pomme de terre Amandine….
♥♥♥♥♥
Transparence de Mangue et Carambar
Ecume de Chocolat au lait à la Fève Tonka…
♥♥♥♥♥
Mignardises…
Tributaire des arrivages un changement de dernière minute est possible
| 57.50 € Prix net |