Notre Menu De la Saint Valentin 2012:

 220€ par couple.

Il sera servi du 1er Février 2012 au 29 Février 2012, afin que tous les amoureux puissent se retrouvés et se laisser chouchouter pour un moment à deux au valet!!!!

Vous aurez toujours le choix entre la bouteille de Champagne brut réserve offerte ou la nuitée dans notre hôtel pour finir votre soirée en apothéose dans notre établissement!

Amuse bouche

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Sablé au Sarazin, langoustine rôtie

 Bouillon aux algues, écume de coco à l’huile de citron...

Ou

Finger de Foie Gras et compotée d’oignons rouges

 Consommé glacé au poivre, gelée de Mangue…

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Saint Jacques rôties,

Crème brûlée de Topinambours, Espuma à la Truffe…

Ou

 Tournedos de bar,

  Cannelloni d’aubergine à l’estragon, Émulsion de noisette…

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Carré d’agneau en croute d’olives et parmesan

Ravioles de légumes confits Écume de roquette…

 Ou

Pigeon en 2 cuissons

Mousseline de  pomme de terre Amandes façon churros...

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Brie de Meaux aux truffes, Gelée de coing…

Ou

Allumette chocolat griotte, Croquant praliné

Granité poire gingembre...

Ce menu comprend les apéritifs au choix, l'eau minérale, les vins en accords avec chaque plat et les cafés ainsi que la chambre,

ou une bouteille de Champagne brut réserve Valet de coeur à emporter.

220€ boissons comprises. 

Prix Nets et actualisés au :21/01/2012- Prix révisables sans préavis
selon disponibilités - sous réserve d'erreurs typographiques.